Cooperativa La Unión de Chilluévar

Die Genossenschaft La Unión de Chilluévar befindet sich, wie der Name schon sagt in der Gemeinde von Jaén im Ort Chilluévar. Am 15. März 2007 wurde sie als Ergebnis des Zusammenschlusses der beiden Genossenschaften der Gemeinde, St. Vincent und Nuestra Señora de la Paz, gegründet, die im letzten Jahrhundert ebenfalls aus Zusammenschlüssen kleiner Mühlen entstanden sind.

Die Genossenschaft La Unión de Chilluevar zählt mehr als tausend Mitglieder, die die günstige Geländeform der Region zur Herstellung eines hochwertigen, aromatischen und geschmackvollen Produkt nutzen, das aus den besten Picual- und Royal-Oliven entsteht, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden.