Parador de Cazorla

Im Herzen des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, auf 1400 m Höhe, bietet der Parador de Cazorla spektakuläre Aussichten und eine exquisite Küche.

Das Speiseangebot ist während der Saison auf Wildgerichte spezialisiert und bietet Wildschwein in Rotwein und Hirschschnitzel vom Grill, aber auch traditionelle Küche, wie zum Beispiel Bandnudel mit Kaninchen und Minze, Hirschlende, Forellen nach Art der Sierra und die süße Gachas mit Anis.

Zur Zubereitung der verschiedenen Gerichte und Desserts des Parador de Cazorla werden auch andere Produkte der Gegend, wie Feigen, Nüsse, Thymian, Rosmarin, Quitten, Mandeln und Pflaumen verwendet, die ohne Zweifel das Geheimnis des Geschmacks unserer Rezepte sind. Das ganze Jahr steht Ihnen das köstliche Menü „Serrano“ zur Verfügung.

In den Sommermonaten stellt die Terrasse einen hervorragenden Ort dar, um dem angenehmen Klang der Natur zu lauschen.