Olivarera San Isidro

Olivarera San Isidro befindet sich in der Gemeinde von Cordoba, in Castro del Río und die aktuellen Einrichtungen decken eine Fläche von etwa 38.000 Quadratmetern. Sie bestehen aus einem Empfangssystem, das aus Reinigern, Waschanlagen und automatischen Waagen besteht, die eine Kapazität von 180.000 Kilogramm pro Stunde haben. Ausserdem gibt es einn Flug-Trennsystem für den Boden.

Die Hauptaktivität der Olivarera San Isidro ist die Verarbeitung und Verpackung von Olivenöl, mit einer durchschnittlichen Pressung von 16 Millionen Kilo Oliven, die etwa 3,2 Millionen Kilo Öl ergeben, das direkt unter der Qualitätskontrolle der Aufsichtsbehörde D.O. Aceites Baena in den Verkauf gebracht wird.