Das Spektakulärste des Flusses Castril ist wohl sein Ursprung mitten im Naturpark Sierra de Castril. Wie von Zauberhand entspringen hier eindrucksvolle Quellen und Wasserstellen mit einer überraschenden Stärke. Diese Quelle mit sehr kaltem Wasser ist ziemlich gut zu erreichen, da man vom Cortijo del Nacimiento neben dem Wasserkraftwerk aus auf einem angenehmen Weg dorthin gelangt.
Der Fluss Castril ist etwas Besonderes, da er einer der wichtigsten Forellenflüsse im Süden Spaniens ist. Wenn es viele und gute Forellen gibt und noch dazu das Flusswasser von erstklassiger Qualität ist, liegt der Gedanke nahe, dass auch die eine oder andere Tierart hier liebt, die die Population reguliert. In diesem Falle handelt es sich um die andere Tierart, die zu den Stars des Naturparks gehört: der Fischotter. Der Fluss Castril ist einer der wenigen andalusischen Flüsse, in denen man noch heute die Präsenz dieses Flusssäugetiers beobachten kann.