Tag der Blutwurst

Fiesta zu Ehren der Virgen de la Cabeza

Das Fest der Blutwurst in Canillas de Aceituno findet traditionell am letzten Sonntag im April statt, zeitgleich mit den Feierlichkeiten der Virgen de la Cabeza, der Schutzpatronin der Stadt.

Im Jahr 1987 wurde der "I Tag der Blutwurst" gefeiert. Das Ziel war den Bewohnern und Besuchern ein typisches Produkt der lokalen Küche zu präsentieren. Im Jahr 2004 wurde das Fest als "Festlichkeit von nationalem touristischem Interesse! deklariert.

Die Blutwurst von Canillas unterscheidet sich von den normalen, da ist es mit Zwiebeln und nach dem traditionellen Rezept.

Tausende Kilogramm von diesem Produkt wird heute in den Straßen des Dorfes, mit Bier und Wein aus dem Land, in eine festliche Atmosphäre, die jedes Jahr mehr Besucher anzieht.