Seit der Antike wurde in dieser Gegend am Golf von Cádiz bereits Wein angebaut und gehandelt und kam mit den ersten Seefahrern sogar auf den amerikanischen Kontinent. Ein tief verwurzeltes Erbe, das seit Generationen bis heute weitergegeben wird.

Heute ist eine der hochwertigsten Spezialitäten der Brandy, der in der Gemeinde La Palma del Condado, dem geographischen Zentrum der Region, ein wahres Feinkostprodukt ist. Der Brandy, die einzige Spirituose, die durch die Destillation von Trauben gewonnen wird, ist zweifellos eines der beliebtesten und gefragtesten Produkte in der Region.

Die Bodegas haben sich der traditionellen Herstellung von Wein und dessen Reifung in Eichenfässern gewidmet. Es werden Tage der offenen Tür angeboten, bei denen interessierte Besucher die Einrichtungen kennenlernen und die faszinierende Welt des Weins erleben oder seine delikaten Aromen genießen können.

Die süße Note der Liköre aus Huelva

Ebenso exquisit sind die Liköre aus den Bergen der Provinz Huelva. Die Dörfer der Sierra de Aracena y Picos de Aroche sind bekannt für eine reiche Gastronomie, in der der iberische Schinken und Spirituosen eine große Rolle spielen. Früchte wie Sauerkirschen, Brombeeren, Walnüsse und Süßkirschen werden verwendet, um daraus hausgemachte Liköre herzustellen. Es heißt, dass einige sogar heilende Eigenschaften bei Schmerzen und Koliken haben.

Außerdem geben diese Liköre vielen typischen Süßigkeiten dieser Region, wie den Tortas und Roscos, den besonderen Geschmack, den Leckermäulchen so sehr schätzen.