Romería de Cuatrovitas
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La Romería de Ntra. Sra. de Cuatrovitas es una de las grandes fiestas de Bollullos de la Mitación. Se celebra el cuarto domingo de octubre, trasladando a la Virgen desde el pueblo hasta su ermita, en templete o baldaquino de plata tirada por bueyes, ésta se ve acompañada por una comitiva de carrozas engalanadas con un estilo muy peculiar y laborioso, ya que durante meses antes son numerosos los grupos que van arreglando y diseñando con infinita paciencia las flores de papel y el revestimiento de la carroza con papel picado, tradición muy antigua que da como resultado autenticas obras de arte.
La Romería comienza a las nueve de la mañana tras la misa de romeros que se celebra en la Parroquia de San Martín de Tous, desde donde se inicia el camino hacia la ermita, atravesando caminos llenos de encanto observando entre el colorido y el gentío que en masa acompaña a la Señora el largo discurrir por pinares camino de su Santuario donde quedará hasta el verano del año siguiente. Durante el camino y hasta el regreso con el simpecado de la Virgen, Bollullos vive una de las jornadas más alegres emotivas e intensas de todo el año.