La Perla

In einer der typischsten Straßen von Benalmádena befindet sich das Restaurant La Perla, ein wahrer Klassiker in der Stadt. Das Restaurant lässt niemanden kalt, denn es sorgt immer wieder für angenehme Überraschungen. Nicht nur seine Küche ist geprägt von ausgezeichneter Qualität, sondern auch der Speisesaal, die Fachleute und jedes Detail des Lokals.

Es verfügt über einen geräumigen und bequemen Speisesaal, in dem auch die kleinsten Details wie die Tischdecken, die Sitzplätze oder das Besteck von der hohen Kategorie des Restaurants zeugen.

Auch wenn La Perla eine umfangreiche und gut bestückte Speisekarte bietet, wird das gastronomische Talent doch in erster Linie im Bereich der Soßen deutlich: Kosten Sie die äußerst zarte und feine Sauce hollandaise und natürlich die Pedro-Ximénez-Soße, die fast alle Fleischgerichte abrundet. Besonders hervorzuheben sind in diesem Sinne das Rinderfilet in Salzkruste sowie das gereifte Lendensteak mit gratinierter Entenleber auf einer Soße aus dem Süßwein Pedro Ximénez. Weitere Köstlichkeiten des Hauses sind die Pastete aus Frischkäse, Entenleber und karamellisiertem Apfel oder das mit Tigergarnelen gefüllte Wolfsbarschfilet mit Weißwein-Soße.

Die hausgemachten, raffinierten Desserts sind der reinste Traum. Die Weinkarte von La Perla umfasst 150 Weine verschiedener Ursprungsbezeichnungen.