Uvas Bailén

In unserem Weinberg finden Sie 60 Jahre alte Rebstöcke, die im Becherschnitt erzogen in einem Abstand von 3x3 Metern gepflanzt sind, und ein typisches Wachhaus, um die Trauben vor Diebstahl zu schützen.

Was können Sie dort kennenlernen?

Sie erfahren etwas über unsere Geschichte, den Weinanbau in allen seinen Phasen und wie wir unsere Trauben für die Vermarktung vorbereiten.

Was können Sie in unserem Weinberg tun?

Wenn Sie im September kommen, können Sie unsere frisch geernteten Trauben probieren und Ihre eigene Kiste Trauben pflücken und mit nach Hause nehmen. Uvas Bailén wurde am 2. September 2019 aufgrund der Schließung der Weinkellerei Santa Gertrudis in der Stadt Bailén gegründet.

Vor die Frage gestellt, was mit den Trauben geschehen sollte, ohne den Weinberg zu roden, beschlossen wir, Tafeltrauben zu verkaufen und die verbleibenden Trauben für die Weinherstellung zu verwenden. Zurzeit verfügen wir über zwei kleine Weinberge von insgesamt 0,95 Hektar, die mit etwa 900 wie in der Vergangenheit im Becherschnitt erzogenen Rebstöcken in einem Abstand von 3×3 Metern bepflanzt sind. Die vorherrschenden Sorte ist Molinera, eine autochthone Rebsorte. Einer der Weinberge wurde 1962 von meinem Urgroßvater Manuel gepflanzt, der andere 1980 von meinem Großvater Juan. Früher waren die Tafeltrauben aus Bailén sehr berühmt und wurden auf den Märkten der nahe gelegenen Städte verkauft, wohin sie mit Maultieren gebracht wurden, und sogar Lastwagen kamen, um sie in den Norden Spaniens zu bringen. Mitte der 1990er Jahre ging die Nachfrage nach Tafeltrauben zurück und sie wurde ausschließlich zu Wein verarbeitet.