Aceites Baécula

Aceites Baécula befindet sich in Bailén. In der Almazara San José wird nur die Olive der Sorte PICUAL verarbeitet, die in dieser Gegend vorherrscht. Die Olive, die in diese Räume kommt, stammt mehrheitlich aus Bailen, aber auch aus der Gegend der Baños de la Encina, Guarromán, La Carolina, Carboneros, Linares, Jabalquinto, Villanueva de la Reina, Mengíbar und Gebieten der Provinzen Granada, Córdoba und Almería.

Im Laufe der Jahre der Geschichte dieser Firma gab es und gibt es viele Olivenbauern aus der Region, die immer noch auf die Erfahrung und das Können dieser Familie vertrauen. Als Teil der Kultur der Olive wurde die Produktion von Generation zu Generation weitergeben und heute stellen die Kinder und Enkel einen repräsentativen Teil als Erzeuger in dieser Ökmühle.

Darum werden in ihren Einrichtungen die Ernte von mehr als 800 Erzeugern verarbeitet und es wird eine durchschnittliche Produktion von 8,5 Millionen kg Oliven pro Saison erreicht.