Restaurant Vandelvira

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Vandelvira ist ein luxuriöses Restaurant, das im Palais des gleichnamigen Architekten in Baeza, eingerichtet wurde. Die Küche basiert auf Zutaten aus der Gegend. Und zu den Gerichten wird eine gut organisierte Weinkarte mit den wichtigsten Herkunftsbezeichnungen und guten Preisen angeboten.

Das Restaurant Vandelvira ist in einem Teil des Kreuzgangs im Franziskanerkloster untergebracht, das sich mitten in der historischen Altstadt von Baeza, in einer der zahlreichen Sehenswürdigkeiten dieser Stadt befindet. Hier in diesen alten Gemäuern führten die Franziskanermönche vom 16. bis zum 19. Jahrhundert ihr bescheidenes Alltagsleben.

Vandelvira bietet regionale andalusische Küche, kreativ und saisonabhängig, für die sorgfältig die besten frischen Zutaten der jeweiligen Jahreszeit ausgewählt werden, die dann mit Hingabe und einwandfreier Technik zubereitet werden. Der professionelle Service tut ein Übriges zur Begeisterung der Gäste. Besonders zu empfehlen sind: Rebhuhnpastete mit nativem Olivenölfond; gefüllte Schweinsfüßchen mit Rebhuhn und Spinat mit Karottensoße; Klippfisch nach Baeza-Art; Artischocken mit Lammbries; Kartoffelcreme mit Trüffel u. v. m.

Im Vandelvira steht auch ein prächtiger Innenhof für Feiern, Festessen, Firmenveranstaltungen usw. zur Verfügung.

Von 29-11-2023

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Montag

    Geschlossen

Dienstag

    Geschlossen

Mittwoch

    13:30 - 15:00

Donnerstag

    13:30 - 15:00

Freitag

    13:30 - 15:00

    20:30 - 22:00

Samstag

    13:30 - 15:00

    20:30 - 22:00

Sonntag

    13:30 - 15:00

Feiertage

    13:30 - 15:00

    20:30 - 22:00

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Restaurant Vandelvira
Plaza San Francisco, Convento de San Francisco, 23440
Kontakt Informationen
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Soziale netzwerke

Dienstleistungen und Infrastruktur

  • Einzigartiges Gebäude
  • Historisches Gebäude
  • Private lounges
  • Zugang für Behinderte

Zielgruppe

Junge, Seniorengerecht, Familien, ich reise allein, Paare, Lgbti, Freunde

Segmente

Gastronomie, Turismo Arqueológico, Luxustourismus

Registrierungsnummer

RA

Spezialitäten

Cocina tradicional, Nouvelle Cuisine, Nouvelle Cuisine

Qualitätsmarken

1 Michelin-Stern, 1 Sol Repsol

Jahreszeit

All Year

Eröffnungsdatum

2022

Kapazität

30

Arten der Küche

Andalusische Küche

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