Das Unternehmen Cortijo La Loma befindet sich in der Stadt Baeza in Jaén und kann sich einer der modernsten Olivenmühlen Spaniens rühmen, deren neue Architektur in den Dienst der Produktion bester Olivenöle gestellt wurde.
Die Ölmühle La Loma, die sich in der Nähe der Puente del Obispo in Baeza befindet, produziert das Olivenöl Cortijo de La Loma, eine Marke für biologische und traditionelle Picual- und Arbequina-Olivenöle. Zu den touristischen Aktivitäten zählen auch die Besichtigung der Ölmühle während der Erntezeit, die Besichtigung der umliegenden Bauernhöfe zur Verkostung des Öls und die Durchführung von Verkostungen.