Molino Aceitero La Molina

Die Ölmühle La Molina befindet sich in der Gemeinde von Málaga in Álora. Es handelt sich um eine Ölmühle, die der Erzeugung, Abfüllung und Vermarktung von hochwertigem Olivenöl aus der Olive aus Aloreña gewidmet ist, die besondere Olive aus dem Valle del Sol.

Seit mehr als einem Jahrhundert wird das gesamte Verfahren mithilfe der Balkenpresse mit einem Gegengewicht aus Stein, die die Körbe der vorher gemahlenen Masse auspressen. Seit 1930 werden hydraulische Pressen verwendet, die heutzutage inaktiv sind, da die Ölmühle La Molina heute über modernste Maschinen zur Pressung der Oliven verfügt.

Die Ölmühle La Molina verfügt über vollständig automatisierte Systeme, die es ermöglichen, daraus ein Olivenöl mit hervorragenden Eigenschaften herzustellen. Bei der Verkostung spürt man seine exklusiven Aromen und Geschmäcker, die aus einem weltweit einzigartigen Tal stammen.

Bei der Führung durch die Anlagen lernt der Besucher die Geschichte und den Gewinnungsprozess des flüssigen Goldes dieser Erde kennen, von der Ernte bis zur Abfüllung, von der Prsse bis zur Lagerung in der Bodega des natives Olivenöls extra. Darüber hinaus werden Verkostungen der eigenen Öle und Oliven aus Aloreñas geboten, die den Grundstein und die einheimische Zutat für die Produkte der Ölmühle La Molina bilden.