Flor de Oliva

Flor de Oliva liegt in Alcolea in der Provinz Almería und stellt das Olivenöl nach alter Tradition her, wobei die Oliven noch am Tag der Ernte gemahlen werden.

Der Oliven werden geerntet, sobald ihre Reife den Höhepunkt erreicht hat, um so die Qualität und Reichhaltigkeit zu erlangen, die das Olivenöl dieser Ölmühle auszeichnet.

Das Öl wird mit mechanischen Mitteln durch den Meister der Ölmühle gewonnen, der darauf spezialisiert ist, ein exquisites Öl gehobener Qualität mit einem Säuregehalt von 0,4 – 0,6 º herzustellen.