Tosantos-Fest, Vorabend von Allerheiligen

Es ist zweifellos eines der Feste im Herbst in Andalusien mit der längsten Tradition. Es geht auf eine Anordnung von Papst Gregor III. zurück, der das Fest aller Märtyrer und der Heiligen Jungfrau auf den 1. November verlegte. 

WO UND WANN WIRD DAS TOSANTOS-FEST GEFEIERT?

Tosantos wird am Vorabend des ersten November auf den Märkten verschiedener Orte in Andalusien wie Algeciras, Córdoba, Huelva, Cádiz und Málaga gefeiert. 

WAS IST DAS TOSANTOS-FEST?

Beim Tosantos-Fest sollen andalusische Traditionen gefeiert und bewahrt und gegenüber dem aus dem angelsächsischen Raum stammenden Halloween, was nichts mit der andalusischen Kultur zu tun hat, verteidigt werden.

Dieses Fest ist eng mit der Gastronomie verbunden; es werden alle gastronomischen Produkte vorgestellt, deren Ernte oder Jagd im Herbst erfolgt. 

Auf den Märkten werden die Stände geschmückt und die Produkte präsentiert. In Cádiz wird auch der Concurso de Exornos, ein Dekorationswettbewerb, in verschiedenen Kategorien (Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse oder verschiedenes) ausgetragen, an dem Marktbeschicker teilnehmen können. Einige Tage nach dem Fest werden die Preise für diesen Wettbewerb im Kongresszentrum von Cádiz verliehen.

Während des Tosantos-Festes können verschiedene saisonale Produkte probiert werden. Außerdem finden weitere Angebote im Rahmen dieses Herbstfestes wie Umzüge, Flamenco-Shows, audiovisuelle Projektionen, Vorträge usw. statt. 

Bei der grafischen Dekoration der Stände werden die jüngsten politischen und sozialen Ereignisse persifliert, eine besondere Ironie aus Cádiz, die bei diesem Fest nicht fehlen darf.

Kurz gesagt ist Tosantos ein großartiges Fest voller Traditionen, das Jahr für Jahr von Fantasie, Kreativität und guter Laune geprägt ist. 

Pilztage 

Holen Sie im Herbst Ihren Weidekorb heraus, wir gehen Pilze sammeln! Eine Delikatesse, die uns der Herbst jedes Jahr schenkt. Bei dieser Veranstaltung können Sie die verschiedenen Pilzsorten kennenlernen und lernen sie zu unterscheiden, damit Sie ein sicheres Gericht zubereiten können.

WO UND WANN FINDEN DIE PILZTAGE STATT?

Im November organisiert die Pilzgesellschaft der Sierra Norte im Naturpark Sierra Norte in der Provinz Sevilla in Constantina jedes Jahr diese Pilztage. Viele von uns lieben sie, aber es ist wahr, dass wir beim Sammeln aufpassen müssen, welche Pilze gegessen werden können und welche nicht. Deshalb macht diese Veranstaltung nicht nur Spaß, sondern ist auch noch lehrreich. 

WAS PASSIERT BEI DEN PILZTAGEN?

Bei dieser Veranstaltung gibt es einen unterhaltsamen Ausflug aufs Land, bei dem verschiedene Pilzsorten im Naturpark Sierra Norte in der Provinz Sevilla gesammelt werden. Eine einzigartige und sehr interessante Erfahrung, die von einem Pilzexperten des Botanischer Garten El Robledo geleitet wird. Er erklärt die verschiedenen Pilzarten in der Gegend und wie man sie sammelt, welche gegessen werden können und welche nicht, weil sie giftig sind. 

Natürlich können Sie die Pilze, die Sie sammeln, auch mit nach Hause nehmen und so zubereiten, wie Sie es am liebsten mögen!

Weitere Informationen:

Gemeindeverwaltung Constantina

Tel. (+34) 955 88 07 00

Tourismusbüro Constantina

Tel.: (+34) 955 88 12 97

Facebook: Sociedad Micológica Sierra Norte

Mostfest

Gefeiert wurde es zum 1. Mal am 30. November 1985. Die Idee stammte von einer Gruppe junger Leute aus dem Ort, die der damaligen Bürgermeisterin Mercedes Calvo Serrano vorschlugen, jedes Jahr ein Fest zu Ehren der Weinbautradition des Ortes und seiner Vorfahren zu veranstalten, wobei ein Tag der ältesten Tradition des Ortes, dem Mosto, also jungem Wein, gewidmet werden sollte. Und offensichtlich konnte die Bürgermeisterin dieser Idee nur zustimmen.

WO UND WANN FINDET DAS MOSTO-FEST STATT?

Das Mosto-Fest wird im Ort Atajate in der Provinz Málaga am letzten Samstag im November gefeiert. Und dieses Datum ist kein zufällig gewähltes Datum und kann auch nicht verschoben werden; aufgrund des Zeitraums, der für die Herstellung des Mosto erforderlich ist, muss es immer so sein. Nach der Ernte, dem Stampfen und dem Pressen wird der Wein 40 Tage lang in Fässern oder Karaffen fermentiert und ist dann nach einer weiteren Klärung ein köstlicher Saft. Dieser letzte Vorgang wird als Remuage bezeichnet.

WAS PASSIERT BEIM MOSTO-FEST?

Der ursprüngliche Vorschlag der jungen Leute war, eine gute Zeit zu verbringen, die verschiedenen Mosto-Sorten der Region begleitet von regionalen iberischen Produkten und hausgemachten Tapas, die jeder zum Fest mitbrachte, zu probieren. 

Dieses Mosto-Fest, das ursprünglich entwickelt wurde, um mit den Leuten aus dem Ort eine gute Zeit zu verbringen, entwickelte sich nach und nach zu dem, was es heute ist: ein Tag voller musikalischer Darbietungen und Verkostungen von Mosto-Sorten verschiedenster Produzenten sowie der berühmten und auch traditionellen Migas, einem Gericht aus altem Weißbrot. Dies wurde 2008 zum ersten Mal im Rahmen des Festes eingeführt und stellte sich als Erfolg heraus, weshalb es beibehalten wurde.

Der Mosto-Tag findet auf dem Platz von Atajate statt, wo zahlreiche Besucher aus dem ganzen Landkreis und vielen Teilen der Provinz Málaga zusammenkommen. 

Die Einwohner des Dorfes spenden den Mosto von ihrer eigenen Ernte, sodass am Mittag auf dem Platz eine Verkostung der verschiedenen Mostosorten stattfinden kann, wobei die Teilnehmer den besten wählen. Es gibt drei Preise: die goldene Traube für den Gewinner, die silberne Traube und schlussendlich die bronzene.

Wenn Sie auch einmal dieses köstliche Getränk zum Klang der Lieder von gestern und heute genießen möchten, die von den verschiedenen Musikgruppen im Rahmen dieses Festes dargeboten werden, merken Sie sich das Datum vor! Es ist ein weiteres Fest, das im Herbst in Andalusien stattfindet, und das wir Ihnen empfehlen, mindestens einmal im Leben zu besuchen. Es wurde zum Fest mit regionalem touristischen Interesse erklärt, und der Mosto hat eine einzigartige Qualität in dieser Region.

Weitere Informationen:

Gemeindeverwaltung Atajate - Serranía de Ronda - Málaga

Tel.: (+34) 952 18 35 04

Olivenfest

Das Olivenfest ist eine weitere Veranstaltung, die Sie nicht verpassen dürfen! Wie beim Mosto-Fest wurde dieses Fest ins Leben gerufen, um die Arbeit aller zu ehren, die an der Olivenernte beteiligt sind und es uns ermöglichen, diese kleine Delikatesse zu genießen.

WO UND WANN WIRD DAS OLIVENFEST GEFEIERT?

Dieses besondere Fest wird jedes Jahr Anfang Dezember in Martos, einem Ort mitten im Olivenanbaugebiet der Provinz Jaén, gefeiert. Auch die Pandemie verhinderte nicht, dass im Jahr 2020 das 40-jährige Jubiläum gefeiert wurde.

In Martos gibt es 22.000 Hektar mit uralten Olivenbäumen; es ist einer der wichtigsten Orte für die Herstellung von Olivenöl. Dieses traditionelle Fest markiert den Beginn der Produktionsphase des Olivenöls, ein Öl aus Jaén, das Grenzen überschreitet.

WAS PASSIERT BEIM OLIVENFEST?

Am 8. Dezember wird traditionell das Fest eröffnet. Dann wird ein Blumenopfer am Denkmal der Olivenbauern hinterlegt und das erste Olivenöl des Jahres mit einer Schneckenpresse gewonnen. Es endet mit einer Verkostung, bei der Brötchen (mit und ohne Gluten), Olivenöl, Oliven und Stockfisch für alle Einwohner aus Martos und die Besucher des Festes angeboten werden, welches den Beginn der Erntesaison markiert und zu Ehren der Olivenölbauern gefeiert wird.

Gleichzeitig finden in Martos mehr als 30 Angebote im Bereich Gastronomie, Spaß und Spiel und Kultur statt. Besichtigung lokaler Ölmühlen und Verkostung ihrer Öle, spektakuläre Wanderrouten, Theaterstücke... und eine lange Liste einzigartiger Erlebnisse, die mit dieser wunderbaren Frucht des Olivenbaums verbunden sind.

Weitere Informationen:

Gemeindeverwaltung Martos

Tel.: (+34) 953 21 00 00